就像每年圣周前夕一样,鱼价再次成为焦点,这次是价格上涨,这种感觉不仅与复活节的到来有关。FULAS的一份最新报告警告说,当前的价格上涨并非由产地价值解释,而是由商业中介造成。这项调查于3月10日至28日在全国364家商店进行,包括超市、自助商店和鱼店,结论是最终消费者的价格与港口鱼的价值相比,增长到了“惊人”的水平。从码头到货架:价格上涨高达八倍。根据该研究,每公斤新鲜鳕鱼在港口的价值约为1700比索。当前的比例——港口与批发商之间为1:3,港口与消费者之间为1:8——是过去十年中记录到的最大扭曲。港口的上涨仅解释了最终价格的13%”,劳尔·塞雷塞托断言,并直接将“商业投机”指为主要原因。其他物种的价格也飞涨。这一现象不仅限于鳕鱼。其他产品也显示出同样强劲的增长:粉鲑鱼:从2023年的14000比索上升到2026年的55000比索(+292%)。鱿鱼圈:在同一时期从5000比索增至30000比索(+500%)。这些增长巩固了国内市场鱼类价格持续上涨的趋势。
阿根廷鱼价上涨八倍
FULAS的一份报告显示,由于商业投机而非产地价值,阿根廷的鱼价已达到“惊人”的水平。鳕鱼和鲑鱼等物种的价格上涨了数百个百分点。